【喻黄】The Blue Rain（二）
#甜品店老板喻 大学生黄
#美食文没错了😂美食博主这期教大家做酸奶蛋糕啊～
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黄少天第二天起了个早，换好衣服，整理好头发，坐在桌前吃早饭。
黄妈妈:“呦，怎么起这么早啊，收拾这么整齐，约会啊。”
“什么呀，什么呀，我昨天不是跟您说了嘛，我今天要去打工，店长还说要签个短期合同呢，今天第一次正式见面，我可不得收拾整齐点嘛。”
“好好好，那你快吃，吃完早点去。”
“我已经吃完了，现在就走，再见妈，碗就麻烦您收拾啦。”黄少天扔下碗筷转身就跑。
“呵！你个小兔崽子。”黄妈妈笑着收拾。
“哈哈哈，妈，走了啊！”
“赶紧走吧！”
黄少天到店里时，喻文州正跟一个少年从厨房里出来，少年端着个托盘，喻文州还是同昨天一样挂着个围裙，自己转动着轮椅走在前面。
开门的铃声提醒了有人到来，喻文州抬头:“少天来了啊，吃早饭了吗？”
这一条街都是些低矮的商铺，店铺坐西面东，此时阳光正照射进来。喻文州迎着光看向黄少天，眼睛微眯，眉头微皱，黑发在阳光下有些偏棕。
“吃过啦，哇，这是什么啊，你做的吗，看着很好吃啊。”黄少天快步走到喻文州面前看到了托盘里的二人的早饭。
“不，这是瀚文做的，瀚文，这是黄少天哥哥。”喻文州拉了拉身边的少年。
“不不不，不用叫哥哥，叫我黄少就好了，我同学都喜欢这么叫，瀚文好厉害啊！也是来打工的吗？看着好小。”
“这是我的表弟卢瀚文，暑假在家没事儿干，来跟我学学烘焙，最近已经做的很不错了，瀚文你跟少天说说你做的什么。”三人一起坐在桌前。
卢瀚文被表扬有些害羞:“没有啦，表哥教的好，这个青汁拿铁是表哥拉的花，我看有牛油果，就做了牛油果煎蛋可颂。”
“哇，这，店长大人，我能学会吗？”黄少天有些怀疑自己是否能胜任这份工作。
“说好的不反悔呢？你放心我是来让你帮忙点餐的，你要是想学，我可以教你，都不难的，少天这么聪明，肯定能学会。”喻文州和卢瀚文都笑了起来。
“那就好，不过……我确实挺想学的！”
“好啊，今天就能学，早上人少，我一般都是早上这会儿准备甜点的，我今天先教你个简单的。”
“好啊！那你们快点吃。”黄少天兴奋。
“黄少真是心急呢。”
“哈哈。”
饭后喻文州让卢瀚文去采购，平时都是二人一起，卢瀚文早已轻车熟路。喻文州每天的甜点并不固定，今天就让卢瀚文自由发挥买。
“我们今天就烤个最普通的蛋糕吧，有信心吗？”
“有，我们现在就去吧。”
“进厨房！”喻文州单手指了下厨房。
“出发！”黄少天推着喻文州就往厨房走。
喻文州身体僵了几秒，放松下来笑道:“少天还真是心急。”
“先做什么？和面吗？”黄少天问。
“别急，先帮我在外面冰箱里拿一下酸奶，我们让它变得不普通。”
黄少天去拿酸奶，喻文州取出两个鸡蛋“少天会把蛋清跟蛋黄分开吗吗？”
“这怎么分开？”
喻文州在碗边把鸡蛋磕开，双手将鸡蛋在两个蛋壳间左右一倒，二者完美分离。
“怎么样，少天试试吗？”
看起来挺简单的，黄少天心想，磕开一个鸡蛋结果还没倒，就整个进了装蛋清的碗“哎呀，这怎么办？”
“少天觉得呢？”
“得把蛋黄捞出来啊”
“那就捞啊。”喻文州引导着黄少天，并递上一个勺子。
黄少天小心翼翼捞出蛋黄“对哦，还有这种方法。”
黄少天还要继续，喻文州拦住了他“两个就够了，我们继续，先称22克黄油，100克酸奶，黄油融化，然后倒入酸奶，搅匀。”
“黄油……”黄少天如平时做实验一般认真称量，混合，用手动打蛋器搅匀。
“把蛋黄倒进去，一次倒一个，搅匀再倒下一个。”喻文州看他两个蛋黄都要下去了，伸手帮他稳了一下装蛋黄的碗。“好了然后称20克面粉12克玉米淀粉，混匀，倒进去。”
黄少天拿起一袋面粉。
“少天，用旁边那袋低筋的。”
黄少天看清袋子上的字“啊，好的。”黄少天混匀后倒了进去。
“对，然后像这样，翻拌。”喻文州拿过刮刀给他示范。
“嗯，这样？”
“对，少天很聪明嘛。”
“我也这么觉得，哈哈，然后干什么？”
“然后打蛋白，你帮我拿一下那边的电动打蛋器。”喻文州接过打蛋器“这个我帮你打，你继续翻拌。”喻文州开始打发，期间加了几次糖，过了一会儿提起打蛋器“你看，如果能在打蛋器头部形成这种尖尖的固态，就说明打好了。”
黄少天点头。
“然后，舀三分之一到蛋黄糊里，切拌，像这样。”喻文州帮他拌匀。“然后，你把这倒回打蛋盆里，像我那样拌匀。”
黄少天照做。
“对，稍微轻一点。”喻文州让黄少天拌着，自己拿来了模具。“好了，少天你猜下一步是什么？”
“倒进模具进烤箱，然后，大功告成！”黄少天很开心，他马上就要成功了。
“没错，那你来倒。”倒好后喻文州轻拍模具震出气泡，这时烤箱也预热好了“先在考盘里加水，放在下面一层预热，然后再把蛋糕放进去，这样口感更细腻。”
黄少天严格按照喻文州说的操作，直到合上烤箱门。
“呼”黄少天长出一口气，感叹道：“终于好了。”
喻文州突然开始笑。
“怎么了，我做的不好吗？”
喻文州摇头，指了指黄少天的脸“少天像只花猫。”
原来是黄少天用手背抹汗结果蹭了一脸面粉。
“好了，我们现在只要等他考好。”
“需要多久啊，我已经迫不及待想吃了！”
“别急，得六十分钟，你先洗脸洗手，我们出去等。”
卢瀚文回来时，二人已悠闲的在聊天“这么快就烤上了，我还想看黄少操作呢。”
“我看你是想看我出丑吧。”黄少天伸手弹卢瀚文脑门。
“哈哈哈，被你发现了。”卢瀚文笑着躲开黄少天的攻击。
“瀚文，少天做的很成功哦，蛋糕马上就烤好了。”
“听到没，店长夸我！文州你对我真好！”
“切，表哥对谁都很好。”
“叮！”
“哇哇哇，是蛋糕好了吗？快，我去端出来，快点尝尝我做的成功不成功。”黄少天急匆匆冲进厨房。
“少天你小心烫！瀚文你去帮他。”喻文州坐在外面看这两个人忙活。
“嗯！好吃！”
“黄少你不嫌烫的吗！”
“不烫不烫”黄少天切了块拿出来给喻文州“师傅快尝尝徒儿的作品，您看能出师了吗？”
喻文州咬了一口，皱眉，黄少天一下子就紧张了，自己尝着还不错啊。喻文州吓唬他的，看黄少天紧张笑了起来“确实不错，但才会一个就想出师？”
“弟子不敢！哈哈哈哈！是还不错吧！”
“是是是，瀚文，剩下的放冰箱，冷藏的才好吃。”
“好！”卢瀚文远远应了一声。
然后黄少天又看二人做了些其他甜品，没有再插手。
卢瀚文说了，喻文州店里的甜点非常随性，每天都不固定，都是喻文州看到是么食材或者是看到书上哪个感兴趣，想做什么做什么的，做的也很少。完全不像为了卖，更像是在消遣，而卖掉只是为了不浪费似的，哪天如果剩下的就给店里人吃掉，或者送给最后几位顾客和周边店铺的人。
看着喻文州忙碌，黄少天突然有些心疼“为什么这么好的人，上天都不让他好过，要让他残疾呢？”
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